La cocción es un área de precisión donde las dosis deben respetarse a la perfección. Por eso, comprar una buena báscula de cocina es fundamental. La báscula, antes reservada a los grandes restaurantes, se ha democratizado para instalarse ahora en su hogar. Desde modelos compactos y económicos hasta electrodomésticos profesionales, el mercado de básculas de cocina es amplio y ofrece modelos para todas las necesidades y presupuestos. Estos son nuestros favoritos y consejos para obtener una báscula de cocina adecuada para usted.
Las 6 mejores básculas de cocina de 2020
Producto
Peso
Comida
Capacidad de peso
Función TARA
Premio
Orden
La báscula de cocina Accuweight: el nivel de entrada favorito para los consumidores
Esta balanza digital ofrece muchas ventajas a un precio reducido, lo que la convierte en la mejor relación calidad-precio del mercado . Hay una pantalla LCD retroiluminada que le avisa tan pronto como detecta una sobrecarga o una batería baja. El plato de pesaje está hecho de vidrio templado, lo que promete una alta resistencia al impacto. Es más robusto que el vidrio estándar y muy fácil de limpiar.
Esta báscula ofrece una calidad de pesaje digna de los modelos más profesionales a un precio asequible . Tiene una precisión de 1 gy puede soportar hasta 5 kg. Tiene la opción de cambiar la unidad de medida para pesar en libras u onzas. El único inconveniente importante de este dispositivo es su tamaño. De hecho, podemos culparlo por ser demasiado estrecho (25 × 18,6 × 4,2 cm), contenedores que son demasiado grandes pueden ocultar la pantalla.
Terraillon Trad500: la báscula de cocina mecánica práctica y de diseño
Esta báscula es la opción ideal para un dispositivo que combina lo útil con lo agradable , que también servirá como accesorio decorativo. Con su estilo vintage, vestirá tu cocina con un toque de diseñador único. Es muy económico a largo plazo porque no requiere ningún aporte de energía para funcionar. Su bandeja de metal es inoxidable y fácil de limpiar. Su cuenco con una capacidad de 1 L permite pesar líquidos y cantidades de hasta 5 kg.
Existe la función TARA adaptada al modelo mecánico, solo necesitas girar un dial para poner la aguja a cero. Será más adecuado para cocinas grandes porque es bastante voluminoso y difícil de guardar en un rincón.. Además, pesa 1,5 kg y, por lo tanto, no se puede mover fácilmente. No es el más preciso porque se gradúa cada 10 g, por lo que no es apto para horneados minuciosos.
Báscula EK4150 de Etekcity: la báscula todo en uno a un precio atractivo
Esta marca ofrece varias escalas, pero esta es probablemente la más completa . Cubierto con un recipiente extraíble de 2,5 L, puede pesar grandes cantidades y almacenarlo simplemente volteando el recipiente al revés. Está fabricado en acero inoxidable y se puede meter en el lavavajillas sin miedo. También tiene una pantalla LCD retroiluminada que se apaga después de dos minutos de inactividad para conservar mejor las baterías.
Esta báscula pesa 540 gy puede soportar hasta 5 kg al gramo más cercano. Por lo tanto, es totalmente adecuado para un pesaje preciso. También ofrece una opción de temporizador, no necesitará otro aparato para cocinar su preparación. Esta báscula es ideal para el uso diario, ya que reúne muchas ventajas para simplificar su vida.
El modelo KD7000 de My Weigh: calidad profesional en casa
Esta báscula de acero inoxidable combina precisión y practicidad gracias a un pesaje al gramo más cercano que te promete acertar en todas tus recetas. Soporta 7 kg y, por lo tanto, es adecuado para grandes cantidades . Lo recomendamos por ejemplo para su uso en panadería y pastelería o en el laboratorio, donde las dosificaciones son muy meticulosas. Podrás adquirir un adaptador de CA por 6,99 euros.
Esta báscula ofrece nuevas opciones como el índice de sonido que indica la confirmación del peso. También puede presionar el botón HOLD que mantendrá su resultado mostrado por más tiempo, así como la opción TARE para restablecerlo a cero. Sin embargo, esta báscula ocupa mucho espacio y no es fácil de mover ya que pesa 1,5 kg. Le recomendamos que compre esta báscula si va a hacer un uso intensivo de la misma, lo que, por lo tanto, será rentable . En este caso, es mejor apostar por una calidad como esta báscula para una inversión real que te va a durar mucho tiempo.
Cooking Connect BC9200S5 de Tefal: la báscula conectada ideal para principiantes
La marca Tefal es conocida por sus utensilios de cocina de calidad, y este electrodoméstico no es una excepción. Esta báscula también te ofrece una aplicación para descargar con muchas opciones, todo por 47,99 euros. Podrás tener acceso a 300 recetas, videos tutoriales de cocina, alternativas para determinados alimentos y una adaptación de las cantidades según el número de comensales. Esta aplicación es perfecta para principiantes en la cocina o aficionados que deseen iniciarse de forma más rigurosa o simplemente por falta de ideas.
Puedes usarlo totalmente sin la aplicación, con todas las opciones integradas. Existe la función TARA, que cambia de unidades y se convierte en líquido. Con una precisión de 1 g, es totalmente apto para cocciones minuciosas o repostería. Pesa solo 816 gy tiene una capacidad de 10 kg, ideal para familias numerosas y cantidades . Te lo recomendamos si no tienes experiencia en el campo de la cocina, de lo contrario las recetas te parecerán algo básicas.
La báscula de bolsillo Iitrust: el modelo pequeño para alta precisión
La principal ventaja de este dispositivo, además de su precio de 7,99 euros, es su precisión a 0,001 g. Le permite pesar rigurosamente sus alimentos, complementos alimenticios y piensos. Está equipado con la función TARE que pone el contador a cero. Esta báscula es ideal para viajar sin complicaciones, con unas dimensiones de 12 × 6,5 × 1,8 cm y un peso de 92 g. Está hecho de acero inoxidable y, por lo tanto, es fácil de limpiar, pero tolera moderadamente el agua.
Deberá colocar esta báscula en una superficie dura y nivelada para lograr un pesaje preciso y estable. Te lo recomendamos encarecidamente si viajas con regularidad o si eres fanático de los campamentos. Su tamaño de bolsillo encajará en los espacios más pequeños, no descuidarás la cocina durante las vacaciones . También es ideal si pesa especias o condimentos en pequeñas cantidades. Sin embargo, su capacidad de 500 g puede resultar escasa para el uso diario en tu cocina.
¿Cómo elegir tu báscula de cocina?
Energía
Puede optar por una báscula de accionamiento eléctrico o mecánico. Una báscula eléctrica suele ser más compacta y precisa. Una escala mecánica puede ser menos precisa debido a la aguja y al dial. Si está horneando o haciendo dosis meticulosas, le recomendamos que recurra a una eléctrica. Sin embargo, la báscula mecánica tiene un diseño retro que puede convertirse en un punto culminante decorativo en tu cocina. También es más respetuoso con el medio ambiente porque no requiere energía y tiene una mayor esperanza de vida.
Exactitud de la balanza
Es importante elegir una escala que sea lo suficientemente precisa para su uso. Para una cocción rigurosa, una precisión de 1 g es suficiente. Las básculas eléctricas suelen tener una precisión de 1 g, en comparación con los 5 g de una báscula mecánica. Estos no permitirán pesar con precisión pequeñas cantidades, pero serán suficientes para un uso aficionado.
Capacidad de peso
La capacidad de peso de las básculas varía y es importante elegir la más adecuada para sus necesidades. Para cocinar en familia, una capacidad de 2 kg puede ser más que suficiente. Algunas básculas de cocina pueden soportar hasta 10 o incluso 20 kg, pero serán más voluminosas y pesadas.
Opciones de escala
Si opta por una báscula eléctrica, asegúrese de que ofrece la función TARA. Esto permite deducir el peso del contenedor en el que está pesando, poniendo la báscula a cero. Algunas básculas eléctricas también ofrecen retroiluminación de la pantalla, que puede consumir mucha energía. También hay básculas con apagado automático después de unos minutos de inactividad, para ahorrar baterías.
¿Por qué y cómo tarar la báscula de cocina?
La función TARA en una báscula le permite restablecer el contador después de agregar un recipiente. Esto le permite agregar un artículo y pesarlo con mayor precisión. Esta opción es útil si desea un uso más fácil de su báscula, pero no es esencial. La mayoría de las básculas eléctricas tienen un botón dedicado a esta opción. En las básculas mecánicas, a veces encontrará un dial que restablece la manecilla del dial a cero.
¿Prefieres optar por una balanza para sartén o cuenco?
Le recomendamos que opte por una báscula que consta solo de una bandeja si tiene un espacio de almacenamiento pequeño. De hecho, será plano y, por lo tanto, más fácil de almacenar.
La desventaja es que tendrás que usar un recipiente no provisto para pesar tu comida, por lo que un gasto adicional. También tienen un diseño más elegante y moderno que las básculas de tazón. Estos tienen la ventaja de estar equipados con un cuenco que se utilizará para pesar y hacer sus mezclas. Son más engorrosos, pero a menudo tienen más opciones, como cambiar unidades o un temporizador.